Ricetta: Avocado ripieno


Per gli amanti dell'avocado ecco una gustosa ricetta da realizzare in poco tempo. Bastano 15 minuti per la sua preparazione e non necessita di cottura. Ogni porzione fornisce circa 409 kcal.

Ingredienti per 4 persone

✓    avocado, 2 grossi
✓    mais in scatola, 150 g
✓    formaggio feta, 150 g
✓    prosciutto crudo in una sola fetta, 200 g
✓    prosciutto crudo a fette, 50 g
✓    peperone verde, 1
✓    olio d'oliva, 2 cucchiai
✓    limoni, 2
✓    insalata, 4-5 foglie
✓    pepe e sale


1 - Preparazione


•  Tagliate a metà gli avocado dopo averli lavati.
•  Privateli del nocciolo e bagnateli con un po' di succo di limone, per non farli annerire.
•  Versate, in una ciotola, il mais sciacquato e asciugato, la feta e il prosciutto tagliati a dadini e il
    peperone, pulito, lavato, asciugato e ridotto a pezzetti.
•  Condite con olio, succo di limone, sale e pepe, ben sbattuti con una forchetta.
•  Sistemate sui mezzi avocado il prosciutto a fette.
•  Trasferitevi sopra gli ingredienti della ciotola.
•  Guarnite con fette di limone e con l'insalata lavata.



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